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Zitronen-Himbeer-Ricotta-gebackener French Toast für zwei Personen

Zitronen-Himbeer-Ricotta-gebackener French Toast für zwei Personen



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Dieser süße French Toast macht aus jedem einen Morgenmenschen. Es ist schick genug für einen besonderen Anlass oder einen Wochenendbrunch, aber einfach genug, um Ihren besonderen Menschen an jedem Tag der Woche zu überraschen.MEHR +WENIGER-

2 1/4

Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

8

Scheiben (1/2-Zoll dick) weiches französisches Brot (von 16-Unzen-Laib)

3/4

Tasse Himbeeren (ca. 32)

1/8

Teelöffel gemahlener Zimt

Bilder ausblenden

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie; leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

  • 2

    In einer kleinen Schüssel Ricotta, 2 Esslöffel Honig und 2 Teelöffel Zitronenschale mischen. Verteilen Sie ungefähr 1 abgerundeten Esslöffel Mischung gleichmäßig auf jeder Scheibe Brot. 3 Himbeeren auf 4 Käsescheiben Brot legen. Top mit restlichen Scheiben, um 4 Sandwiches zu machen, leicht drücken.

  • 3

    In einer flachen Schüssel Ei, Milch, Salz, Vanille und Zimt mit einem Schneebesen schlagen. Legen Sie Sandwiches in Eimischung; 5 Minuten einweichen. Drehen Sie jedes Sandwich vorsichtig um. 5 Minuten länger einweichen. In eine Pfanne geben. 13 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

  • 4

    Belegen Sie jedes Sandwich mit den restlichen Himbeeren. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Honig beträufeln und mit den restlichen 1/4 Teelöffel Zitronenschale belegen.

Expertentipps

  • Ricotta-Käse wird in diesem Rezept verwendet, da er eine leichtere Textur aufweist und leichter zu verteilen ist als Frischkäse, der normalerweise in French Toast-Füllungen verwendet wird.
  • Ersetzen Sie die Himbeeren durch Brombeeren oder Blaubeeren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
660
Kalorien von Fett
110
% Täglicher Wert
Gesamtfett
12g
18%
Gesättigte Fettsäuren
5g
25%
Transfett
0g
Cholesterin
115 mg
39%
Natrium
1180 mg
49%
Kalium
410 mg
12%
Gesamte Kohlenhydrate
113 g
38%
Ballaststoffe
6g
25%
Zucker
45 g
Protein
26g
Vitamin A.
10%
10%
Vitamin C
15%
15%
Kalzium
30%
30%
Eisen
35%
35%
Börsen:

5 1/2 Stärke; 1/2 Frucht; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

7 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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