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"Alles" Sommer Pasta Salat



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Haben Sie jemals einen schöneren Sommer-Nudelsalat gesehen? Ein Regenbogen aus reifen Früchten, frischen Erbstücktomaten und den besten Aromen des Sommers wird in Nudeln geworfen und mit cremigem Burrata-Käse und leicht süßer weißer Balsamico-Vinaigrette belegt. MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 27. Februar 2018

8

Unzen Fettuccine Pasta, gekocht

4

Tassen Rucola (oder 1 Tasse frisch gehacktes Basilikum)

2

Erbstücktomaten, eingeklemmt

2

Nektarinen oder Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

2

frisch gegrillte Maiskolben, Körner entfernt

1/2

Tasse gewürfelte lila Zwiebel

1

Wassermelonenrettich (oder 5 Radieschen), in dünne Scheiben geschnitten

2/3

Tasse frische Kirschen, entkernt und gewürfelt

1-2 Kugeln Burrata Mozzarella (oder 8 Unzen Ciglien Mozzarella Kugeln)

3

Esslöffel weißer Balsamico-Essig

3

Esslöffel extra leichtes Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bilder ausblenden

  • 1

    In einer großen Schüssel Nudeln, Rucola, Erbstücktomaten, Nektarinen, Maiskörner, Zwiebeln, Radieschen, Brombeeren, Blaubeeren und Kirschen zusammenwerfen.

  • 2

    Burrata in kleine Stücke ziehen und vorsichtig in die Nudeln werfen.

  • 3

    In einer kleinen Schüssel Essig, Olivenöl und Honig verquirlen. Die Mischung über die Nudeln träufeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Servieren und genießen.

Expertentipps

  • Machen Sie es voraus: Um diesen Salat im Voraus zuzubereiten, werfen Sie Nudeln, Obst und Gemüse zusammen. Bis zum Servieren bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren mit Vinaigrette belegen.
  • Machen Sie es zu einer Mahlzeit: Top mit Scheiben von gegrilltem Hähnchen, Steak oder Schweinefleisch für zusätzliches Protein und eine perfekte Geschmackspaarung.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Es gibt so viele Dinge, nach denen man sich im Sommer sehnen muss. Die hellen, frischen Beeren. Die saftigen Pfirsiche und Nektarinen. Das pikante gartenfrische Grün. Die leuchtend roten Kirschen. Die frisch gepflückten Tomaten (die direkt vom Rebstock wirklich besser schmecken). Als wir uns auf den Weg machten, um die ultimative Sommernudel zu kreieren, dachten wir uns - warum sollten wir uns zwingen, uns zwischen all den beliebtesten saisonalen Produkten zu entscheiden?! Besuchen Sie den Bauernmarkt, holen Sie sich alles von Steinobst bis zu pfeffrigem Rucola und werfen Sie alles in eine al dente Fettucine. Das Ergebnis ist dieser atemberaubende Salat, der mit süßer weißer Balsamico-Vinaigrette beträufelt ist und nur darum bettelt, die Show zu stehlen. Oder zumindest das Potluck. Wann immer Sie sich nach Sommer sehnen, wird dieses Rezept Sie richtig machen.

Schau das Video: 3 DIY SALATE für eine PERFEKTE GRILL-Party!


Bemerkungen:

  1. Julkis

    Sie müssen es sagen.

  2. Magar

    das Absurde, weil dies

  3. JoJojora

    Ich schlage vor, Sie besuchen die Website, auf der es viele Artikel zu dem Thema gibt, das Sie interessiert.

  4. Mikalmaran

    Sie sind nicht der Experte?

  5. Dousar

    Ich finde, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin sicher.

  6. Modred

    Danke für diesen Beitrag. Ich lese dich schon lange und mir gefällt alles.



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