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Tschaikowsky bekommt die Weinglasbehandlung

Tschaikowsky bekommt die Weinglasbehandlung


Glasharfenspielerinnen spielen "Tanz der Zuckerfee"

Pünktlich zu den Feiertagen gibt es hier ein kurzes Video von Musikern, die Tschaikowskys "Tanz der Zuckerfee" auf einer Glasharfe (oder mit Wasser gefüllten Gläsern) spielen. Wer hätte gedacht, dass man das so gut kann? Zeit, am Esstisch zu üben.

Die polnischen Musiker, bekannt als Glass Duo, spielten zunächst Geige und Trompete, spielen aber heute mit fünf Oktaven die größte Glasharfe der Welt. Und vertrauen Sie uns, Sandra Bullocks Versuch in Miss Congenialität ist nichts dagegen.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo funktioniert Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo funktioniert Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine erstklassige Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley-Tempel krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo funktioniert Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo funktioniert Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Pfirsich mich

Zu süße Getränke mit albernen Namen – das ist so ziemlich der Ruf, den Pfirsichschnaps seit seiner ersten Verwendung in den dunklen Zeiten des Cocktails hat. (In dem 1988er Flair-Barkeeper-Film „Cocktail“ erweist Tom Cruises Figur eine jetzt erschreckende poetische Hommage: „The Sex on the Beach, der Schnaps aus Pfirsich.“ aber Sie haben noch die Reste einer Flasche, hebeln Sie den vom Zucker zugeklebten Verschluss auf und probieren Sie den Likör im modernen Barkeeper.

Ein großer Irrglaube ist, dass Pfirsichschnaps immer in süßen Schlucken verwendet werden muss oder um Neulinge in die Kategorie Cocktails einzuführen. Das muss nicht sein, wie Jason Shullo, Getränkedirektor von Golden Entertainment, die Casinos und Resorts in Nevada und Maryland betreibt, erklärt. „Sie können dieses Stigma überwinden, indem Sie kleine Mengen davon in Craft-Cocktails verwenden, um rauchige Aromen auszugleichen und den Pfirsichgeschmack zu verbessern“, sagt er. „Pfirsich passt gut zu Orange, Ingwer und Vanille, um diese Aromen zu ergänzen und die Fruchtigkeit hervorzuheben.“

Laut Shullo eignet sich Pfirsichschnaps gut in Bourbon-basierten Getränken wie Smashes, Cobblers oder Julep. In seiner nuancierten Version eines Old Fashioned betont der Bourbon die Pfirsichnoten des Likörs und Bitterstoffe mildern seine Süße. Shullo verwendet in seinem Rezept Woodford Reserve, einen hochwertigen, angesehenen Kleinserien-Bourbon aus Kentucky. Mit zweieinhalb Unzen im Getränk entsteht ein kühnes, durchsetzungsfähiges Old Fashioned, wobei der Pfirsichschnaps mehr als ein Mittelstück auf der Bühne wirkt. Aufgrund seiner Süße vertritt der Schnaps auch den üblichen einfachen Sirup.

Um die Frucht noch weiter hervorzuheben, bekommt dieser Old Fashioned die Wisconsin-Behandlung: Orange und Kirsche im Glas vermischt, wie alle Old Fashioneds in den 1980er und 90er Jahren. Aber es ist wichtig, eine Top-Tier-Kirsche wie eine Luxardo-Maraschino-Kirsche zu verwenden, anstatt eine dieser elektrisch roten künstlichen Kirschen, die einen Shirley Temple krönen. Es macht keinen Sinn, fast drei Unzen High-End-Bourbon zu verwenden, um nur einen Haufen Maissirup und rote Lebensmittelfarbe hineinzumahlen.


Schau das Video: Pletnev plays Tchaikovsky The Seasons