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5 Gründe, warum Jelly Shots besser sind als Jell-O Shots

5 Gründe, warum Jelly Shots besser sind als Jell-O Shots



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Das kleinste bisschen Kreativität und du wirst nie wieder Jell-O-Shots machen

Wenn Sie es lieben, mit Cocktails kreativ zu werden, werden Sie es lieben, mit Gelee-Shots kreativ zu werden.

Jell-O-Aufnahmen sind seit langem ein Teil der Partyszene des Colleges (und geben es zu, nach dem College), vielleicht weil sie so einfach zu machen sind wie Jell-O. Aber wäre es nicht besser, essbar zu haben? Cocktails? Du bist jetzt erwachsen, also tausche das Jell-O gegen echte Gelatine aus und werde kreativ.

5 Gründe, warum Jelly Shots besser sind als Jell-O Shots (Sideshow)

Wenn Sie Jell-O-Pakete gegen Gelatine-Pakete austauschen, eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Welt. Während Sie einst von den Jell-O-Aromen eingeengt wurden, liegt Ihnen jetzt die Welt zu Füßen. Auch bei der Vorbereitung hat sich nichts geändert; Anstelle einer Jell-O-Packung verwenden Sie einfach ein paar Packungen Knox-Gelatine. Was die Formen betrifft, empfehlen wir flexibles Silikon oder eine Kastenform, mit der Sie Ihre Kreation nach dem Aushärten in Schüsse schneiden können, aber es liegt ganz bei Ihnen.

Wenn Sie nach Inspiration für Jelly Shots suchen, können wir es nicht empfehlen Jelly Shot Testküche hoch genug. Die Rezepte basieren auf echten Cocktails, die Shots sind fachmännisch zubereitet und die Fotografie ist großartig.

Hier sind fünf unserer beliebtesten (und am einfachsten zuzubereitenden) Jelly Shots von dieser Website mit Links zu den vollständigen Rezepten. Diese sind alle wahnsinnig einfach zuzubereiten, und man muss sie nicht extravagant machen, denn hey, die Aromen sind da und es kommt alles an den gleichen Ort, oder? Also lassen Sie die Jell-O-Shots für immer weg – und haben Sie Spaß!


Jagerbomb Jell-O Shots Rezept für Ihre nächste Party (FOTO)

Wir wissen, dass die meisten Leute vor nicht so guten Erinnerungen an leuchtend rote, grüne und gelbe Wackelpudding-Shots zurückschrecken, die im College aus kleinen Plastikbechern gekratzt wurden. Die Sorte, von der wir in einer einzigen Nacht viel zu viel gegessen und am nächsten Tag sofort bereut haben. Aber Leute, es ist an der Zeit, diesen College-Klassiker zu überdenken. Jell-O-Shots wurden gerade ernst. Sie haben sich mit Jagerbombs zusammengetan, um einen Schuss zu machen.

Sie könnten denken, dass ein Jagerbomb Jell-O-Schuss eine schlechte Idee ist. Diese beiden Arten von Schüssen haben bessere Säufer als wir platt gemacht. Aber hier ist die Sache: Sie sind köstlich. Und sie sind wunderschön. Also, wenn du vorsichtig bist, runter zu gehen Nur ein paar (anstelle des üblicheren "oops, I lost count"), dann sind Jagerbomb Jell-O Shots genau das, was Sie bei Ihrem nächsten Shindig machen, servieren und essen sollten. Wir denken, dass die Fußballsaison eine großartige Zeit ist, um diese beeindruckenden Aufnahmen vorzustellen.

Holen Sie sich das Rezept für Jagerbomb Jell-O-Shots bei Bakers Royale. Und folgen Sie ihrem Blog während der Fußballsaison, um weitere tolle Getränke- und Snack-Ideen für den Spieltag zu erhalten.

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Amerikanische Flagge Jell-O Shots

Der 4. Juli ist ein toller Feiertag. Es bedeutet BBQs, den Strand und eine ganze Menge Patriotismus. Und wie könntest du deine Liebe zu Amerika besser zeigen als Wackelpudding-Shots mit amerikanischer Flagge?

Ich kann mir nichts besseres vorstellen. Diese bösen Jungs werden deine Freunde nicht nur immens beeindrucken, sie schmecken auch fantastisch und sehen verdammt toll aus. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen köstlichen Leckerbissen einen Tag im Voraus zubereiten, da sie ein wenig zeitaufwändig sind. Wenn Sie den Alkohol weglassen möchten, besuchen Sie den schönen I am a Food Blog und schauen Sie sich Stephanies Rezept an.

Jetzt geh raus und genieße das lange Wochenende, Amerika.

Amerikanische Flagge Jell-O Shots

Vorbereitungszeit: 4 Stunden
Kochzeit: 0
Gesamtzeit: 4 Stunden

Portionen: 16 Scheiben

Zutaten:
3-oz. Blauer Wackelpudding
9-Unzen. Rote Wackelpudding-O
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
4 Esslöffel Knox geschmacksneutrale Gelatine
1/2 Tassen geschmacksneutraler Wodka

Richtungen:
1. Mischen Sie das blaue Jell-O mit 1/2 Esslöffel Gelatine. Fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen.

2. Gießen Sie blaues Jell-O in zwei 3×5 Mini-Laibformen. Dann für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.


Das Sirenenlied vom Jell-O Shot

Meine erste Erfahrung mit einem Jell-O-Shot war, glaube ich, ziemlich typisch: Mein Körper rebellierte. Es war die Anfangszeit des Colleges, und die Achterbahnfahrt des billigen Alkohols und der schlechten Entscheidungen lag hauptsächlich vor mir, dieser erste große Tropfen war noch ein paar Monate entfernt. Als ich also mit einem verfestigten Geist konfrontiert wurde, erlangte ein Cocktail eine physische Manifestation, meine Systeme erstarrten und waren nicht in der Lage, die ihnen präsentierten Informationen zu verarbeiten. War es Nachtisch oder Trinken? Warum hat es sich wie eine Sache angefühlt, aber wie eine andere geschmeckt? Es war mein erster Bissen einer kulturellen Kraft.

Jell-O-Shots sind essbare Synästhesie, eine widersprüchliche Reihe von Signalen, die dem Gehirn für einen Moment vorgaukeln, es könne Geräusche schmecken oder Aromen spüren. Sie handeln mit der gleichen irritierenden Verwirrung und Freude, die von High-End-Molekularköchen wie Ferran Adria und Heston Blumenthal patentiert wurden, reduziert auf ein unverfrorenes Streben nach Genuss, Zucker und Alkohol. So wie diese Gerichte entwickelt wurden, um bestimmte Sinneserinnerungen zu wecken (Blumenthals berüchtigtes Sound of the Sea kombiniert frische Meeresfrüchte und eingelegte Algen mit einem iPod, der Surfgeräusche abspielt, und einer Mini-Strandlandschaft), lösen Wackelpudding-Aufnahmen eine Flut von Kindheitsrückblicken aus – wund Kehlen und Thanksgiving-Salate, Schulmahlzeiten und besondere Leckereien – gepaart mit dem Muskelgedächtnis von Shots, reserviert für eine besondere Art von Nacht. Für diese wenigen flüchtigen Sekunden, in denen der Schuss in der Kehle schlürft und schimmert, sind wir jung und dumm und haben Spaß.

Aufgrund ihrer extremen Effizienz als Alkoholabgabesystem (in wissenschaftlichen Studien über die Auswirkungen von Alkohol auf Ratten werden Mini-Jell-O-Shots in ihre Käfige gelegt, um sie zu einem übermäßigen Konsum zu bewegen) wurden Jell-O-Shots aufgegeben das Ghetto des Trinkens von Minderjährigen, die Welt der in Wodka getränkten Tampons und feuchten Gummibärchen, aus denen tausend Tutting New York Times Denkstücke und hysterische Morgenshow-Segmente sind entstanden. Fast jeder begegnete dem Phänomen zum ersten Mal in diesem wippenden Achterbahnfenster, und seine Popularität ist bei Teenagern am höchsten. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass 14,5 Prozent des gesamten Alkoholkonsums einer Gruppe von 16 20-Jährigen in gelierte Form. Aber lange bevor es gelangweilte Teenager gab, die nach dem neuesten Vine-würdigen Ansturm suchten, tanzten die Leute zum Sirenengesang des Jell-O-Shots.

Eine apokryphe Ursprungsgeschichte bindet den erstarrten Schützen an den Parodie-Song-König Tom Lehrer, der in den 1950er Jahren ein militärischer Bleistiftdrücker war. Als er aufgrund von Beschränkungen daran gehindert wurde, Alkohol für eine Weihnachtsfeier mit in die Basis zu bringen, kam er auf die Idee, seinen Wodka in einem Block Jell-O zu verfestigen und Getränke unter dem Deckmantel eines harmlosen Desserts einzuschleusen. Jell-O war zu diesem Zeitpunkt etwa 20 Jahre lang Gegenstand einer aggressiven – und sehr erfolgreichen – Marketingkampagne. Es war in den Köpfen der Verbraucher, nicht nur als eigenständiges Dessert, sondern als Werkzeug der Hausfrau. Es schien nur richtig zu sehen, was es auch zur Cocktailstunde beitragen konnte.

AM Lite Rock, Multi-Kamera-Sitcoms und Jell-O: Diese Dinge haben einen Platz in unseren Herzen, gerade weil sie substanzlos sind.

Ebenso verbrachte der langjährige New Yorker Sportjournalist Red Smith eine Kolumne in seiner späten Karriere, in der er sich an Jell-O-Schüsse erinnerte, die er in den frühen 1950er Jahren gekannt hatte, dank des in Kentucky geborenen Rennautors Kumpel Joe Palmer. Die Idee, die aus einem Rezept für gelierte Madeira in einem düsteren Kochbuch gestohlen wurde, wurde Palmers sozialer Kreis auf Long Island bald von verfestigten Cocktails wie gelierte Stacheln überflutet: “Heruntergelöffelt statt nippen, seine Feuerkraft wurde in Megatonnen gemessen.” ( In derselben Kolumne berichtete Smith vorausschauend über frühe Versuche, Alkohol im Rennset zu pulverisieren.)

Der wahre Ursprung von Gelee-Alkohol kommt jedoch viel früher und aus einer viel heiligeren Quelle: Jerry Thomas’Original Wie man Getränke mischt. Die Barkeeper-Bibel von 1862 enthält ein Rezept für Jellied Punch, bei dem ein Standardrezept für Punsch mit einer Portion Hausenblasepulver, einem frühen Geliermittel, vermischt und in aufwendigen Formen eingestellt wird. Schon damals war der Zweck des Gebräus klar, wie Thomas in den Rezeptanmerkungen schrieb: „Die Stärke des Punschs wird durch die Beimischung mit der Gelatine so kunstvoll kaschiert, dass viele Menschen, vor allem des weicheren Geschlechts, versucht sind, so reichlich zu essen davon, um sie nach dem Abendessen für Walzer oder Quadrillen etwas ungeeignet zu machen.“

Ungeachtet der Thomas-Verbindung sind Jell-O-Shots in den letzten zehn Jahren einem heimtückisch verbreiteten Refrain in der Welt der Craft-Cocktails zum Opfer gefallen: Getränke wären besser, wenn sie nur ernster genommen würden. In den frühen 2000er Jahren tauchten in Bars aufgepeppte Jell-O-Shots auf, die in Martini-Gläsern und Fruchtecken neben dem Cosmos und Zitronentropfen serviert wurden, die eine Ära am Rande der Neuerfindung markierten. Nicht lange danach brachte die Renaissance des Haushandwerks eine Billion Kochblogs hervor, die sich der „Aufwertung“ und „Neuerfindung“ der klassischen Formel widmeten. Um sich von der schlechten alten vorgefertigten Version zu distanzieren, wurden diese Nouveau Shots “jelly Shots,” “jiggelos,” “jiggle Shots” oder “Party Shots genannt

Der Cocktail-Historiker David Wondrich identifizierte dieses Phänomen bei dem jüngsten Versuch von Barkeepern, die Lagergetränke der 1970er Jahre zurückzuerobern. Sein Argument: Nicht alles profitiert von ernsthafter Selbstbeobachtung. „Letztendlich sind Craft-Versionen dieser Dinge wie die Sängerin, die man bei Starbucks hört, die auf ihrer Gitarre klimpert und sich atemlos durch ein Cover von ‚Afternoon Delight‘ bewegt“, schrieb er kürzlich in einem Artikel für Esquire. „Ihre Schlauheit enthüllt lediglich die Banalität des Liedes, ohne Ihnen das einfache Süßigkeitenrausch-Vergnügen zu bereiten, das es bietet.“ AM Lite Rock, Multi-Kamera-Sitcoms und Jell-O: Diese Dinge haben einen Platz in unseren Herzen, gerade weil sie substanzlos sind.

In gewisser Weise sind Versuche, die gauche-Tradition des Jell-O-Shots umzuschreiben, ein Versuch, die oft unangenehme Tatsache zu beschönigen, dass Alkohol eine Droge ist, die gesamte Kultur und Tradition des Trinkens ist eine Ergänzung des ersten, ultimativen Zwecks auf dem Markt des Trinkens, das uns ein gutes Gefühl geben soll. Alkohol ist ganz einfach berauschend. Und obwohl ich nicht hier bin, um Rauschtrinken bei Minderjährigen zu befürworten (Kinder, wenn Sie dies lesen, bedecken Sie Ihre Augen), aber es ist wirklich wertvoll, in den ersten Jahren Ihrer Saufkarriere schrecklichen, eintönigen, billigen Mist zu trinken. es bildet die Basis, um neue, bessere Drinks zu entdecken. Niemand möchte mit dem Kind sprechen, das in der High School 15-jährigen Scotch getrunken hat, das sie in der Geschichte ihres ersten Jell-O-Shots teilen möchten. Es war seltsam. Es war verwirrend. Vor allem hat es Spaß gemacht.


Wie man Himbeer-Limonade-Jello-Shots macht

Ausbeute macht 32 1-Unzen-Jello-Shots

  • eifrei
  • milchfrei
  • nierenfreundlich
  • fischfrei
  • erdnussfrei
  • schalentierfrei
  • Gluten-frei
  • baumnussfrei
  • hohes Fieber
  • sojafrei
  • ohne Weizen
  • natriumarm
  • ohne rotes Fleisch
  • ohne Ölzusatz
  • fettarm
  • Kalorien 325
  • Fett 0,7 g (1,1%)
  • Gesättigt 0,0 g (0,2%)
  • Kohlenhydrate 44,7 g (14,9%)
  • Ballaststoffe 6,8 g (27,3%)
  • Zucker 35,0 g
  • Eiweiß 7,0 g (14,0%)
  • Natrium 15,1 mg (0,6%)

Zutaten

Für das Limonadengelee:

geschmacksneutrale Gelatine (ca. 5 1/2 Teelöffel)

Für das Himbeergelee:

geschmacksneutrale Gelatine (ca. 5 1/2 Teelöffel)

Ausrüstung

Muffinform (für die Zitronenschalen)

Mini-Muffinform oder Silikonformen (wenn keine Zitronenschalen verwendet werden)

Anweisungen

Die Zitronen auspressen und die Schalen putzen: Die Zitronen halbieren und auspressen. Sie sollten 1/2 Tasse haben. Wenn Sie Wackelpudding-Shots in der Zitronenschale machen möchten, reservieren Sie die Schalen. Kratze sie vorsichtig mit einem Löffel oder einer Melonenkugel aus, um die Membranen, Kerne und ein wenig weißes Mark zu entfernen.

Bereiten Sie die Formen vor: Wenn Sie die Zitronenschalen nicht verwenden, bereiten Sie eine Mini-Muffinform oder Silikonformen vor, indem Sie sie leicht mit Backspray besprühen und dann jede Vertiefung vorsichtig mit einem Papiertuch abwischen, damit nur ein schwacher Fettrückstand zurückbleibt. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, um die Wackelpudding-Schüsse in einem Stück herauszuholen.

Gelatine einweichen: Zitronensaft, Zucker und Orangensaft mit 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf verquirlen. Die Gelatine darüber streuen und 5 Minuten ruhen lassen oder bis die Gelatine weich ist und die Oberfläche der Flüssigkeit zerknittert ist.

Gelatine erwärmen und auflösen: Bei mittlerer Hitze erwärmen und rühren, bis sich Zucker und Gelatine vollständig aufgelöst haben. Dies dauert höchstens 2 bis 3 Minuten Gelatine löst sich schnell in warmer Flüssigkeit auf. Lassen Sie die Mischung nicht kochen.
→ Um zu überprüfen, ob sich die Gelatine aufgelöst hat, reiben Sie die Flüssigkeit zwischen den Fingern, wenn sie sich glitschig und glatt anfühlt, sie ist fertig. Wenn Sie immer noch einige Zucker- oder Gelatinekörner spüren, kehren Sie für weitere 30 Sekunden zur Hitze zurück. Auch hier dauert das Auflösen der Gelatine nicht sehr lange.

Fügen Sie den Likör hinzu: Vom Herd nehmen und Wodka oder Gin einrühren.

Füllen Sie die Zitronenschalen: Wenn Sie Jello-Shots in den Zitronenschalen machen, legen Sie jede Zitronenschalenhälfte in die Mulde einer Muffinform. Jede Zitronenschale zur Hälfte mit der Limonaden-Wodka-Mischung füllen und kühl stellen. (Wer es noch schicker werden möchte, die Zitronenschalen in die Muffinformen schräg stellen, damit die Limonadenschicht schräg ansetzt.)

ODER Füllen Sie die Formen: Wenn Sie Jello-Shots in einer Mini-Muffinform oder in anderen Formen zubereiten, füllen Sie 32 Mini-Muffin-Vertiefungen zur Hälfte mit der Limonaden-Wodka-Mischung. Kalt stellen.

Himbeerpüree zubereiten: Die Himbeeren in einer Küchenmaschine mit dem Zucker verflüssigen, dann durch ein feines Sieb streichen und den Saft auffangen. Sie sollten ungefähr 1 Tasse Saft haben.

Gelatine einweichen: Geben Sie den Himbeersaft in einen kleinen Topf mit 1/2 Tasse Wasser. Die Gelatine darüber streuen und 5 Minuten ruhen lassen oder bis die Gelatine weich ist und die Oberfläche der Flüssigkeit zerknittert ist.

Gelatine erwärmen und auflösen: Bei mittlerer Hitze erwärmen und rühren, bis sich Zucker und Gelatine vollständig aufgelöst haben. Dies dauert höchstens 2 bis 3 Minuten Gelatine löst sich schnell in warmer Flüssigkeit auf. Lassen Sie die Mischung nicht kochen.

Überprüfen Sie die Gelatine: Überprüfen Sie, ob die Gelatine gelöst ist, wie oben beschrieben.

Fügen Sie den Alkohol hinzu: Den Likör einrühren.

Machen Sie die Himbeerschicht: Überprüfen Sie die Limonadengelees im Kühlschrank. Wenn sie noch flüssig sind, wieder hineingeben und die Himbeerschicht auf dem Herd abkühlen lassen. Die Wackelpudding-Shots sind bereit für ihre zweite Schicht, wenn sie ziemlich fest sind, aber oben noch leicht klebrig sind. Sie sollten ganz leicht am Finger kleben. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die Himbeermischung vorsichtig über die Limonaden-Wodka-Schicht. Zurück in den Kühlschrank stellen und weitere 2 bis 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Schneiden Sie die Wackelpudding-Schüsse in Scheiben oder nehmen Sie sie aus der Form: Wenn du die Wackelpudding-Shots in den Zitronenschalen gemacht hast, schneide sie in Spalten, so als würdest du einen Apfel schneiden. (Wenn Sie möchten, können Sie zuerst alle rauen Kanten von der Oberseite der Zitronenschale abschneiden.) Wenn Sie die Wackelpudding-Shots in einer Form gemacht haben, lassen Sie sie 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und tauchen Sie dann den Boden der Pfanne oder Form darin ein warmes Wasser in Schritten von 10 Sekunden, bis die Wackelpudding-Schüsse leicht herauskommen, wenn man sie umdreht oder leicht mit dem Daumen drückt.

Rezeptnotizen

Einfache Ein-Geschmack-Jello-Shots: Wenn Sie nur Limonaden-Wodka-Jello-Shots möchten und sich nicht mit einer weiteren Schicht herumschlagen möchten, dann füllen Sie die Zitronenschalen oder 16 Mini-Muffin-Wells vollständig mit der Mischung und kühlen Sie sie 4 Stunden oder über Nacht. Oder verwenden Sie die obige Grundformel für Jello-Shot, verwenden Sie Ihren Lieblingssaft und -likör und folgen Sie den Schritten 1 bis 6.

Alkoholgehalt: Wenn Sie 32 Schüsse wie oben beschrieben machen, enthält jeder Jello-Schuss 1/2 Unze Alkohol, was einem Drittel eines Standard-Schusses von 1 1/2 Unzen entspricht.


Hilfreichste Jungs

Die Toleranz jedes Einzelnen ist anders. Ich bin 5ƌ" 155 Pfund und kann besser mit meinem Alkohol umgehen als mein Bruder, der 6, 220 Pfund wiegt. Es dauert viel, bis ich betrunken bin, während ihm ein paar Bier einen Kick geben.

Jello-Shots, es kommt darauf an. Ich habe mich selten betrunken oder ein Summen von ihnen gemacht, weil sie ziemlich klein waren. Und ehrlich gesagt weiß ich nicht, womit man sie machen kann, da ich sie nie gemacht habe. Hatte sie gerade, als meine Freunde sie gemacht haben oder die Bar sie serviert hat.


6 von Freunden inspirierte Cocktails für Ihre Reunion-Viewing-Party

Psst. Hast du gehört? Das 10-wöchige Business-Programm für Frauen von Brit + Co, Selfmade, ist zurück für den Sommer! Und das bedeutet auch, dass unser Stipendienprogramm dank unseres großartigen Partners Office Depot wieder in Aktion ist. Lesen Sie weiter, um mehr über das lebensverändernde Programm zu erfahren und wie Sie sich der blühenden, unternehmerischen Gemeinschaft anschließen können, die bis heute über 5.700 Frauen als Mentoren unterstützt hat.

Was ist Selfmade?

Dieser Kurs wurde entwickelt, um Ihnen zu helfen, ein neues Unternehmen zu gründen oder Ihr bestehendes auszubauen. Dieser Kurs wird persönlich von Brit + Co-Gründerin Brit Morin geleitet und von mehr als einem Dutzend der besten Unternehmerinnen, Kreativen und Investoren des Landes unterstützt. Die Schüler erhalten personalisiertes Coaching zu allem, was Sie tun können, um Ihre Komfortzone zu verlassen, Ihr Geschäft zu skalieren und alles dazwischen. Und jetzt können dank unseres Gründungssponsors Office Depot noch mehr von Ihnen am Kurs teilnehmen!

Wann ist das Programm?

Die Sommersession von Selfmade beginnt am Montag, 28. Juni und dauert 10 Wochen bis Freitag, 3. September 2021.

Wie viel kostet die Einschreibung?

Der Einschreibepreis beträgt 2.000 US-Dollar, aber für die Sommersitzung freuen wir uns, mit Office Depot zusammenzuarbeiten, um 200 KOSTENLOSE Stipendienplätze für den Kurs zu gewähren. Stipendien stehen US-Bürgern offen und konzentrieren sich auf farbige Frauen, Frauen aus unterversorgten und unterrepräsentierten Gemeinschaften und Frauen, die Unterstützung benötigen, um ihnen zu helfen, bahnbrechend zu werden. Schließlich glauben wir fest daran, dass Ihr Unterstützungssystem einen großen Anteil daran hat, wie Sie Großes erreichen, und wir sind hier, um Sie alle anzufeuern.

Um sich selbst oder einen Bekannten für ein Stipendium zu nominieren, gehen Sie gleich hier zu unserem Bewerbungsformular. Bewerbungsschluss für Stipendien ist der 8. Juni – es ist Zeit, den Sprung zu wagen!

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In einer kleinen Schüssel das kalte Wasser und den Likör vermischen. Stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank, um eine konstante Temperatur zu erreichen.

In eine separate Schüssel die Gelatine geben und langsam das kochende Wasser hinzufügen. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Gießen Sie die Gelatine-Mischung in die Wasser-Laugen-Mischung. Gut umrühren. Wenn Sie Lebensmittelfarbe verwenden, um die Farbe zu ändern oder zu verbessern, fügen Sie sie jetzt hinzu.

Gießen Sie die Mischung in Schnapsgläser, Formen oder eine Backform.

Kühlen Sie, bis die Flüssigkeit fest wird – mindestens 2 Stunden, aber über Nacht wird empfohlen. Kalt servieren und genießen.

Warum nicht einen höherprozentigen Alkohol verwenden?

Selbst wenn Sie süffigere Shots mögen, widerstehen Sie dem Drang, einen höherprozentigen Alkohol wie Everclear zu verwenden. Am besten fügen Sie etwas mehr von einem 80-prozentigen Likör hinzu und schneiden etwas kaltes Wasser ab. Sie sollten den Alkoholgehalt aus mehreren Gründen in Schach halten:

  • Ein klarer Wodka schmeckt besser als Everclear.
  • Oft haben die Leute ein paar Jell-O-Shots zusammen mit anderem Alkohol, so dass die Verwendung von Everclear in den Shots eine Person leicht über den Rand bringen kann.
  • Wenn Sie eine höherprozentige Spirituose verwenden, können Sie möglicherweise Probleme haben, die Shots einzurichten, da Spirituosen einen anderen Gefrierpunkt als Wasser haben, sodass Sie ein Gleichgewicht zwischen dem Alkohol und den anderen Flüssigkeiten aufrechterhalten müssen.

Für lustige Aufnahmen

Hier sind ein paar Expertentipps, wie Sie die besten Jell-O-Shots machen:

  • Kleine Schnapsbecher aus Kunststoff eignen sich perfekt zum Servieren, da ein guter Druck den Shot in den Mund nimmt. Um dies zu erleichtern, kannst du etwas Speiseöl in die Tassen sprühen oder sie mit einem winzigen Tropfen Pflanzenöl einreiben. Dies wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.
  • Wenn Sie diese ein paar Tage im Voraus zubereiten und / oder zu einer Party mitnehmen, kaufen Sie Schnapsbecher mit Deckel, um Ihre Kreationen zu schützen, und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
  • Wenn Sie die Shots in kleinen Gläsern servieren, stellen Sie am besten Miniaturlöffel bereit, damit die Gäste die Gelatine ausgraben können.
  • Um eine größere Jell-O-Kreation herzustellen und sie leicht aus der Form zu nehmen, reduzieren Sie das Flüssigkeitsvolumen leicht. Versuchen Sie es mit einer Testcharge, bei der alle Flüssigkeiten halbiert oder auf der Gelatine verdoppelt werden.

Passen Sie Ihre Aufnahmen an

Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um Ihre Jell-O-Shots anzupassen. Experimentieren Sie mit einer dieser Ideen und beginnen Sie mit einer Testcharge, bevor Sie das Rezept hochskalieren:

  • Mix and match aromatisierte Gelatine: Verwenden Sie es, um einen bestimmten Geschmack zu ersetzen oder zu verstärken. Im Margarita Jell-O Shot verleiht die Gelatine mit Limettengeschmack dem Limettensaft einen schönen Schub, aber der Wechsel zu Erdbeergelatine erzeugt eine Imitation der Erdbeermargarita.
  • Nicht aromatisierte Gelatine: Normale Gelatine wird normalerweise in 1/4-Unzen-Umschlägen mit 2 1/2 Teelöffeln Gelatine geliefert, die die 2 Tassen Flüssigkeit, die in diesem Rezept verwendet werden, gelieren sollten. Verwenden Sie nicht aromatisierte Gelatine, wenn Sie möchten, dass andere Aromen glänzen. Einige der Aufnahmen, die nicht aromatisierte Gelatine verwenden, können langweilig und langweilig aussehen. Während die Mischung noch flüssig ist, ändern oder verstärken Sie die Farbe, indem Sie kleine Mengen Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis Sie den gewünschten Farbton erhalten.
  • Aromatisierter Schnaps: Verwenden Sie aromatisierten Wodka, Rum oder Tequila, um den Geschmack Ihrer Jell-O-Shots zu verstärken.
  • Farbe nach Geschmack: Unterscheiden Sie aromatisierte Shots durch ihre Farbe. Verwenden Sie Gelb für einen Bananen-Daiquiri, Rot für einen Blumentopf und Blau für einen blauen Hawaiianer.
  • Regenbogenaufnahme: Um Schichten zu machen, beginnen Sie mit der Herstellung einer Gelatine-Geschmack und füllen Sie die Tassen zu 1/2 oder 1/3 voll. Kühlen Sie diese, bis sie fast fest sind – etwa 1 bis 1 1/2 Stunden – bevor Sie die nächste Geschmacksrichtung hinzufügen. Wiederholen Sie dies, bis Sie die Schichten abgeschlossen haben.
  • Obstformen: Die Schalen von Zitrusfrüchten sind lustige Formen für Shots. Zitronen, Limetten oder Orangen halbieren und alle Früchte entfernen, die Schale intakt lassen. Diese "Schüssel" mit der Gelatine-Mischung füllen und fest werden lassen. Schneiden Sie jede Rinde in Drittel oder Viertel für Einzelportionsstücke.
  • Fruchtige Bits: Fügen Sie der Gelatine kleine Fruchtstücke hinzu, bevor sie sich festsetzt. Beeren und entkernte Kirschen sind die perfekten Accessoires.
  • Versüßen Sie es: Wenn der Schuss zu säuerlich ist, fügen Sie anstelle einer Portion kaltem Wasser einfachen Sirup hinzu – 1 Unze oder weniger Sirup sollte ausreichen.

Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie fast jedes Ihrer Lieblingscocktailrezepte in einen Jelly Shot verwandeln. Der Schlüssel ist, die Proportionen des ursprünglichen Cocktails beizubehalten, während das Volumen der kalten Flüssigkeit bei 8 Unzen gehalten wird.

Wie stark ist ein Jello-Schuss?

Wenn Sie den Basis-Jell-O-Shot mit einem einzigen 80-prozentigen Likör machen, beträgt der Alkoholgehalt etwa 12 Prozent ABV (24-Proof). Das entspricht einem durchschnittlichen Wein. Während ein paar 1-Unzen-Shots Sie vielleicht nicht betrunken machen, kann ein übermäßiger Genuss dieser Shots schneller passieren, als Sie vielleicht erwarten.


Cherry Cordial Jell-O Shots

Hinweis: Obwohl ich dieses Rezept ursprünglich geschrieben habe, um es ohne Alkohol zu genießen, habe ich eine Option für alle Leute hinzugefügt, die Ihr Jell-O verspielt mögen.

24 sehr schöne Kirschen, wie Luxardo, Morello oder extra schicke wie diese

1 (6-oz.) Päckchen Kirschgelee-O

1 1/2 Päckchen Gelatinepulver

1/2 Tasse gehackte Schokolade (und gönnen Sie sich das gute Zeug!)

1/4 Tasse Schleifzucker, optional

Schlagsahne und zusätzlich gehackte Schokolade zum Servieren

Wenn Sie Schnaps verwenden, mischen Sie die Kirschen mit dem Brandy in einem kleinen Glas und lassen Sie sie einige Tage ruhen, damit sie voll werden. (Sie können dies bereits 24 Stunden im Voraus tun, aber je länger, desto besser.) Andernfalls verwenden Sie Kirschen direkt aus dem Glas.

Mischen Sie das Kirschgelee und die normale Gelatine mit 3/4 Tasse kaltem Kirschsaft. Die restlichen 1 1/4 Tassen Kirschsaft zum Kochen bringen, dann die Gelatinemischung einrühren, bis sie glatt ist. In eine Silikon-Schnapsglasform gießen und über Nacht einfrieren.

Pop die „Shot-Gläser“ halb aus der Form, wickeln Sie jede fest mit einem gefalteten Stück Plastikfolie ein und drehen Sie sie um, damit sie aufrecht auf der Theke stehen (siehe Foto oben). Füllen Sie jede einzelne Silikonform nacheinander mit kochendem Wasser, greifen Sie mit einer Hand das Schnapsglas und ziehen Sie die Form mit der anderen vorsichtig heraus. Stellen Sie die Gläser auf einen Teller, legen Sie jeweils zwei in Brandy getränkte Kirschen auf den Boden und stellen Sie sie dann zurück in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung machen.

Kombinieren Sie die Sahne und die gehackte Schokolade in einem Glasmessbecher und stellen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle, wobei Sie zwischendurch umrühren, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt. Kräftig rühren, bis es glatt ist. Restliche Kirschen abgießen, zum Garnieren beiseite stellen und den zurückbehaltenen Brandy unter die Schokolade rühren. (Wenn Sie keinen Brandy verwenden, können Sie Milch oder Sirup aus dem Kirschglas hinzufügen.) 5 Minuten in den Kühlschrank stellen und gelegentlich umrühren, bis er sich kühl anfühlt. Gießen Sie gleichmäßig zwischen den Schnapsgläsern – wenn Sie die Shots nicht sofort genießen, bewahren Sie sie im Kühl- oder Gefrierschrank auf, bis Sie bereit sind, sie zu genießen.

Zum Servieren jedes Schnapsglas auspacken und den Boden in Schleifzucker tauchen (optional). Mit Schlagsahne, Schokoladenspänen und einer gebrannten Kirsche toppen. Verzehren Sie gefroren, kalt oder bei Raumtemperatur.


Eine etwas wackelige Geschichte des Jell-O Shot

Der Legende nach wurden Jell-O-Shots – diese bemerkenswert alkoholischen Kombinationen aus Gelatine und billigem Schnaps, die College-Partys auf der ganzen Welt anheizen – vom amerikanischen Mathematiker und berühmten Musical-Satiriker Tom Lehrer erfunden. „Tom Lehrer macht sich die Jell-O-Shots zu eigen“, bestätigt Bruce Zalkin, Präsident von Original Jel Shot, einem Unternehmen, das vorgefertigte Gelatine-Shooter verkauft, und erklärt, dass Lehrer irgendwann im Dezember 1956 Jell-O und Wodka als Mittel vermischte Alkohol zu einer Weihnachtsfeier auf einem Militärstützpunkt zu schmuggeln.

Aber wie bei so vielen weit verbreiteten Überzeugungen ist das nicht die ganze Geschichte. Natürlich hat Lehrer selbst über dieses besondere Ereignis gesprochen: "Das ist erstaunlich, wie sich das herumgesprochen hat", sagte er dem Journalisten Jack Boulware in einem Interview für SF wöchentlich im Jahr 2000. „Was passiert ist, war, dass ich zwei Jahre in der Armee war und wir eine Weihnachtsfeier auf dem Marinestützpunkt, in dem ich arbeitete, in Washington, D.C. veranstalteten. Die Regeln besagten, dass keine alkoholischen Getränke erlaubt waren. Und wir wollten eine kleine Party machen, also verbrachten dieser Freund und ich einen Abend damit, mit Jell-O zu experimentieren. Es war kein Getränk."

„Wir haben schließlich entschieden, dass orangefarbenes Jell-O und Wodka das Beste sind“, so Lehrer weiter. „Wir haben Gin und Wodka und verschiedene Geschmacksrichtungen probiert – natürlich kann man nicht zu viel probieren. Also gingen wir zu ihrer Wohnung und machten all diese kleinen Tassen und dachten, ich bringe sie mit, in der Hoffnung, dass die Marinewache sagen würde: „Okay, was ist da drin?“ Und wir sagten: „Jell-O. “ und dann sagte er: „Oh, okay.“ Aber nein, er fragte nicht einmal. Es hat also funktioniert. Ich empfehle es. Orangengelee-O.“

Und ich glaube, dass dies passiert ist – das tue ich wirklich –, aber Boulware bemerkte, dass sogar Lehrer über die Vorstellung lachte, dass er der einzige Erfinder von Jell-O-Shots war. Nichtsdestotrotz hat sich dieses Gerücht im Laufe der Jahre gehalten und inspirierte sogar den komödiantischen Musiker Luke Ski, besser bekannt als der große Luke Ski, dazu, seinen Song „Jello Shots“ zu komponieren, der ganz Lehrer und dem Jell-O-Shot gewidmet ist. Hier sind nur ein paar Zeilen aus dem Lied, damit Sie einen Vorgeschmack auf seine lyrischen Fähigkeiten bekommen:

Die Leute erinnern sich noch, es war Ende Dezember
Von '56 war das der Fall.
Dienst in der Armee, Toms geplante Weihnachtsfeier,
Auf der Basis sind keine Spirituosen erlaubt.
„Einschleichen?“ fragen Sie vielleicht, „in eine kleine Metallflasche?“
Auf keinen Fall, denn diese Sergeants konnten eine Dose riechen.
Also tu, was du sollst, benutze Wodka, kein Wasser,
Im Inneren ein Dessert aus Gelatine.

„Meinen Song ‚Jello Shots‘ habe ich 2009 als Hommage an den Erfinder Tom Lehrer geschrieben“, erzählt mir Ski. „Nachdem ich die Legende gehört und jahrelang seine Comedy-Musik gehört und geliebt hatte, kam mir die Idee, einen Comedy-Song als Hommage an Tom Lehrer- und Jell-O-Shots im Stil von Tom Lehrer zu schreiben, dessen Songs meistens einfach sind seine Stimme singt ihn beim Klavierspielen mit.“

Interessanterweise schickte Ski einmal eine E-Mail mit Lehrer hin und her, der anscheinend zugab, vielleicht weniger ein Jell-O-Schuss-Pionier zu sein, als die Legende es vermuten würde. „Ich hatte das Glück, 2012 einmal persönlich mit Herrn Lehrer zu kommunizieren“, sagt Ski. „In einer E-Mail sagte er: ‚Ich habe deinen Song ‚Jello Shots‘ sehr genossen. Übrigens, obwohl ich vielleicht unabhängig auf die Idee von Wodka und Jell-O gekommen bin, wie sicherlich viele andere haben müssen, habe ich mir den Namen "Jell-O-Shots" nicht ausgedacht, und ich tue es Ich weiß nicht, wer es getan hat.“ Es bedeutete mir die Welt, von einer der lebenden Legenden der satirischen Musik gelobt zu werden.“

Aber wenn nicht Lehrer, wer zum Teufel hat sich dann den Jell-O-Schuss ausgedacht? Für eine eher historische Antwort wandte ich mich an Ken Albala, Geschichtsprofessor an der University of the Pacific und Autor zahlreicher Bücher über die Geschichte der Ernährung, darunter Essen im frühneuzeitlichen Europa , Die verlorene Kunst des echten Kochens und Richtig essen in der Renaissance . Ich erzählte ihm die Geschichte von Lehrer, worauf er antwortete: „Das klingt nach einer echten Just So Story. Tom Lehrer ist ein Genie, aber er hat den Jell-O-Schuss nicht erfunden. Es gibt Sachen, die bis zu den Anfängen von Jell-O zurückreichen und Wein beinhalten, also ist das nicht die schlaue Idee von irgendjemandem.“

Nun, Jell-O oder pulverisierte Gelatine wurde bereits 1845 erfunden, und während Albala feststellt, dass es Rezepte mit Jell-O und Schnaps gibt, die aus dieser Zeit stammen, sagt er, dass das Konzept des Mischens von Gelatine und Schnaps noch weiter zurückreicht . „Die frühesten Rezepte stammen aus dem Mittelalter“, erklärt er und zeigt auf ein Kochbuch namens Der Viandier von Taillevent , das um 1375 oder um 1375 geschrieben wurde und Rezepte für Aspik enthält – ein Gericht, bei dem Zutaten in Gelatine eingelegt werden –, bei denen es um Wein geht. „Die meisten Rezepte für Aspik enthalten etwas Wein. Manche sind schwerer, andere enthalten Sherry oder Portwein.“

Natürlich sind Aspik weit entfernt von den Jell-O-Shots, die wir heute kennen und lieben (oder hassen), und mittelalterliche Jungs haben mit ziemlicher Sicherheit keine Gelatine und Schnaps gemischt, um klumpig zu werden (obwohl man nie weiß). „Der Grund, warum sie Wein hineingeben, war zum Aromatisieren, aber auch, weil die Säure im Wein die Gelatine aus den Knochen, Füßen oder der Haut zieht“, erklärt Albala. „Man kann auch ohne Wein eine gute Brühe zubereiten, aber Gelatine mag Wein zum Würzen.“

Wenn wir uns jedoch die Geschichte der moderneren Jell-O-Aufnahme genauer ansehen möchten, sagt Albala, dass sie wahrscheinlich mit der Lehrer-Geschichte oder zumindest ihrer Zeitleiste übereinstimmt. „Die Art und Weise, wie wir heute an einen Jell-O-Shot denken – das heißt, so viel Alkohol wie möglich in eine vorgewürzte Jell-O-Mischung zu geben – ist eine Kreation aus der Mitte des 20. Jahrhunderts“, sagt er. „Das fällt wahrscheinlich auch mit diesen kleinen Einweg-Plastikbechern zusammen. Aber ich denke, man könnte wirklich genau hinschauen und nie herausfinden, wer sie wirklich erfunden hat.“

„Die sind übrigens schrecklich“, fährt Albala fort. Was zu einem interessanten Gedanken führt: Warum haben sich ausgerechnet Wackelpudding-Shots bewährt? Zalkin schlägt vor, dass die „Benutzerfreundlichkeit“ von Jell-O-Shots ein Grund für ihre anhaltende Popularität sein könnte – sie können relativ leicht transportiert werden, Sie können eine ganze Reihe von ihnen auf einem Tisch liegen lassen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie umgestoßen werden. wie normale Schüsse leicht sein könnten, und so weiter.

Ski erwähnt unterdessen, dass der Geschmack und die Neuheit es für ihn sind. „Ich habe nie regelmäßig Alkohol getrunken“, sagt er. „Ich kam einfach nie über den bitteren Geschmack der meisten Getränke hinweg. Wenn es jedoch Jell-O-Shots gibt, nehme ich gerne daran teil, denn die schmecken mir tatsächlich gut. Ich denke, das ist einer der Hauptgründe, warum Jell-O Shots über die Jahrzehnte hinweg Bestand haben. Es ist eine viel zugänglichere, köstlichere und unterhaltsamere Art, für Menschen zu trinken, die neu im Trinken sind. Außerdem muss ich davon ausgehen, dass es die einzige Form von Alkohol ist, die man quer durch einen Raum schütten und den Freund im Mund verfangen kann. Es ist weniger schmutzig als der Versuch, es zu sprühen, und das Werfen von Dosen oder Flaschen würde wahrscheinlich zu schweren Zahnverletzungen führen. Einfach einen wackeligen Fruchtpunschwürfel quer durchs Foyer werfen und eine gute Zeit haben.“

Albala ist bei dieser Einstellung meistens mit an Bord. „Man schmeckt den Alkohol nicht“, sagt er. „Wenn man genügend Aroma und Zucker hinzufügt, kann man schnell viel Alkohol zu sich nehmen. Es ist einfach eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit, Alkohol in Ihr System zu bringen, ohne trinken zu müssen.“ Unterdessen fügt Skyy John von Tipsy Bartender hinzu, dass auch hier etwas Nostalgie im Spiel sein könnte. „Wir sind als Kinder mit Jell-O aufgewachsen, daher sind Jell-O-Shots eine natürliche Weiterentwicklung für amerikanische Erwachsene“, sagt er. „Du hörst nicht auf, Jell-O zu lieben, weil du älter bist, du konsumierst es einfach reifer – mit Alkohol.“

Dennoch sagt Albala, dass Jell-O-Shots in ihrer aktuellen Form etwas Hilfe gebrauchen könnten. „Ich hoffe, dass Jell-O wiederbelebt wird“, sagt er. "Ich hoffe, ein Vorbote davon zu sein." Als solcher arbeitet er derzeit an einem Rezeptbuch, das verbesserte Variationen des Jell-O-Shots enthält, und zu der Zeit, als wir sprachen, hatte er sich fast 100 Rezepte ausgedacht. Während wir telefonierten, führte er mich sogar durch seine neueste Kreation, die eher einem alkoholischen Wackelpudding als einem Wackelpudding ähnelt, aber trotzdem:

“The one I did for the Super Bowl party had orange juice from fresh oranges, and I cut a few segments out of them. I had a big Jell-O mold, and I set the orange segments, without the skin or membranes, in the bottom of it, and then I poured some orange juice with Knox gelatin and tequila into that layer, just so it would set clear. Then, I mixed a little bit more of that with some yogurt, so it made a white layer. Then, I made another layer with orange juice and tequila. I added in almond extract, rose water and sugar to keep the flavor balance. Then, I did another layer with tequila and crème de cassis.”

Holy shit, good luck shooting that.

Anyway, in the end, while Lehrer and his fame certainly boosted the Jell-O shot in the eyes of the public, Albala reiterates, “The idea of adding alcohol to Jell-O is as old as gelatin itself.”

Which should be no surprise, because if something exists, it seems that the human instinct is to put alcohol into it immediately.

Ian Lecklitner

Ian Lecklitner is a staff writer at MEL Magazine. He mostly writes about everyone's favorite things: Sex, drugs and food.