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Mit Knoblauch backen

Mit Knoblauch backen


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Ich habe das Huhn mit kaltem Wasser gewaschen und gut gereinigt; separat in eine Schüssel gebe ich die Margarine, ich habe sie in der Mikrowelle geschmolzen und die Gewürze darauf gelegt. Ich habe das Hähnchen mit dieser Paste gut eingefettet und unter die Haut (leicht von Hand entfernt) habe ich auch ein paar Stiche mit einem Messer gemacht, um die Knoblauchzehen zu setzen. In eine Yena-Schüssel habe ich ein wenig Olivenöl gegeben und darüber das Hühnchen und eine Tasse Wasser gelegt und obenauf den Deckel der Schüssel gesetzt und das Blech in den Ofen gestellt. Nach einer halben Stunde nahm ich den Deckel und ließ ca. eine Stunde, aber in der Zwischenzeit habe ich das Hühnchen von beiden Seiten schön braun gedreht. Ich habe ein Kartoffelrezept mit Aioli in Alufolie probiert und es war wirklich wunderbar. Ich habe 4 Kartoffeln gemacht ... je zwei :)) aus Neugier:

Auf ein Stück Alufolie habe ich die mit einem Messer eingekerbte Kartoffel gelegt, darauf etwas Salz, Aiolipaste und einen Teelöffel Olivenöl gegeben und die Folie gut festgezogen; So habe ich das alles gemacht, ich habe sie mit dem Hühnchen in den Ofen gestellt. Ich habe es mit Polenta und Knoblauchsauce serviert! Guten Appetit!!!!


In geschlagener Milch mit Knoblauch mariniert backen

Eine Kombination, die man nicht allzu oft hört & # 8211 Schlagmilch und Hühnchen. Und es ist eine Schande. Denn die Kombination dieser beiden Lebensmittel ist eines der leckersten und gesündesten Hauptgerichte, die Sie jemals probieren werden! Gebackenes Hähnchen mariniert in Knoblauchmilch & # 8211 ein einfaches Rezept mit einem spektakulären Aussehen, das jeder, auch der unerfahrenste Koch, erfolgreich und mit minimalem Aufwand zu Ende bringen wird!

Mischen Sie die geschlagene Milch (oder Magermilch, ich benutze sie öfter, muss ich zugeben) mit dem zerdrückten Knoblauch, der fein gehackten Petersilie (wenn Sie die frische nicht finden, die gut passt und die getrocknete) Salz und Pfeffer hinein eine Schüssel geben und gut vermischen.

Legen Sie die Hähnchenhämmer in eine Tüte (wenn Sie eine mit einem & # 8222 Reißverschluss & # 8221 haben, ist es mehr als perfekt, da Sie sie fest schließen müssen), gießen Sie die Marinade darüber und schütteln Sie sie gut, um sie gleichmäßig zu verteilen. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, verschließen Sie ihn fest und kühlen Sie ihn 24 Stunden lang.

  • Ja, das hört sich für mich ziemlich scheiße an. Sieht so aus, als würde Marinade & # 8211 so lange halten, wenn man den Geschmack natürlich voll ausschöpfen möchte.

Nach Ablauf der Marinierzeit den Backofen vorheizen und den gesamten Beutelinhalt in ein großes Blech gießen. 30-45 Minuten backen (je nach Ofen natürlich).


Gebackenes Hähnchen mit Oliven und Knoblauch

Ich hatte noch einen Esslöffel Olivensalsa übrig, ich habe ihn effizient verwendet! Da es so stark im Geschmack war, brauchte es nicht viel mehr, um das Hähnchensteak zu beleben. Ich hatte mir ein paar Lammkoteletts auf dem Bohnenpüree vorgestellt, aber ich war zufrieden mit dem, was ich im Gefrierschrank hatte.

Für alle, die jetzt fasten: Die Kombination aus weißen Bohnen und Salsa ist wunderbar, Fleisch braucht man nicht. Die folgende Option ist möglich: Halten Sie 2-3 Esslöffel Bohnen bereit, bevor Sie das Püree zubereiten. Die Bohnen mit der Salsa mischen und in den Krater in der Mitte des Pürees geben. Mit Toast oder Tortillachips servieren. Da Sie der Salsa jetzt keine Sardellen hinzufügen können, ersetzen Sie sie durch etwas Grün (Dill und Petersilie).


In einer kleinen Schüssel die geschlagene Milch, Öl, Knoblauch und Petersilie, Salz, Paprika und Pfeffer mischen und gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hähnchenhämmer in einen großen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben, die marinierte Sauce über das Fleisch gießen und die Hämmer gut einfetten. Entfernen Sie die Luft, verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn 6 Stunden im Kühlschrank.

Nachdem die Hämmer mariniert sind, den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Legen Sie das Fleisch in ein Tablett oder eine tiefe hitzebeständige Schüssel und gießen Sie die gesamte marinierte Soße ein. 35-45 Minuten (je nach Ofen) backen, bis die Hämmer gebräunt sind. Sofort eine Portion mit der Sauce aus der Pfanne servieren.


Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen im Ofen & #8211 Videorezept

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Folge mir auf @JamilaCuisine oder markiere #jamilacuisine!

Rezept von Hühnerfleisch mit 40 Knoblauchzehen es ist geradezu unglaublich. Super würzig, sehr lecker und perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Ich habe dieses Rezept vor Jahren auf einer französischen Seite entdeckt. Ich habe immer gesagt, dass ich es in der Videoversion tun werde, aber es ist mir nicht gelungen. Das war bis vor kurzem, als ich mich an sie erinnerte. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Knoblauch, besonders gebacken. Ich benutze es bei Hummus, ich gebe es in Butter oder Suppe. Es ist wirklich wunderbar, duftend und süß. Ich war super aufgeregt, so viel Knoblauch zu geben, aber ich verstand, warum es nötig war. Knoblauch riecht nach Hühnchen und Soße und ist süß im Ofen gekocht. Es passt perfekt zu Hühnchen und Kartoffeln.

Was mir am Hühnchen-Rezept mit 40 Knoblauchzehen am besten gefällt, ist, dass es super einfach ist. Obwohl es super protzig aussieht, ist es sehr einfach und handlich. Es hat nicht viele Zutaten und die verwendeten aromatischen Kräuter können beliebiger Art sein. Ich habe eine Mischung aus mehreren verwendet, weil es mir gefällt, aber Sie können das, was Sie haben, ins Haus stellen. Wenn Sie können, empfehlen wir Ihnen jedoch, frische Kräuter zu kaufen. Sie sind viel duftender und duften das Huhn viel besser. Aus diesen Kräutern habe ich ein duftendes Öl gemacht. ich benutzte Spornic Omega-9-Öl. Es ist das Öl, das ich seit über einem halben Jahr verwende und ich mag es, weil es viel gesünder ist, eine große Menge an Ölsäure hat und der Gesundheit zuträglich ist.


Wie man in 15 Schritten Hühnchen im Ofen macht

1. Sammeln Sie die Zutaten zusammen

Sie benötigen ein ganzes Huhn mit ganzer Haut, Salz und Pfeffer, Ihre Lieblingskräuter und -gewürze, etwas Fett - Öl oder Butter bei Raumtemperatur -, Knoblauch und vielleicht etwas Zitronensaft. Sie können auch zwei mittelgroße Kartoffeln zur Hand haben, vielleicht 2-3 Karotten, 2 Zwiebeln und alles andere, was Sie in die Pfanne geben möchten. Wenn es um Küchengeräte geht, ist ein Backblech perfekt für diese Aufgabe.

2. Reinigen Sie das Huhn

Nehmen Sie das Huhn aus der Verpackung und schneiden Sie die unnötigen Fett- oder Knorpelstücke ab. Reinigen Sie es innen, wenn nötig!

3. Trocknen Sie das Huhn

Verwenden Sie Papiertücher, um das Huhn außen und innen zu trocknen. Wenn Sie dies tun und Feuchtigkeit entfernen, wird das Huhn besser braten. Und seine Haut wird ausgezeichnet sein. Ich weiß, dass es nicht der gesündeste Teil des Huhns ist, aber ehrlich gesagt könnte ich nicht damit leben, wenn ich die Haut wegwerfen würde.

4. Das Hähnchen mit Fett einfetten

Das Hähnchen außen mit reichlich Öl oder Butter einfetten. Ich wähle in diesem Zusammenhang immer Butter, weil die Aromen unglaublich sind. Vergessen Sie nicht, an unzugänglichen Stellen zu salben, z. B. unter den Flügeln.

5. Salz und Pfeffer hinzufügen

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer auf der gesamten Oberfläche des Hähnchens, aber auch innen würzen.

6. Saison

Es liegt hier an Ihnen. Sie können so viele Dinge verwenden, von Paprika über Rosmarin bis hin zu Thymian. Für diesen tollen Knoblauchgeschmack füge ich gerne etwas Knoblauch zwischen Haut und Fleisch hinzu.

7. Den Innenraum würzen

Sie können das Hähnchen auch von innen würzen. Verwenden Sie Zitronensaft und mehr Knoblauch. Ich würde ehrlich gesagt den ganzen Knoblauch der Welt hinzufügen, wenn er in das Hühnchen passt. Aber das ist mein eigener Wahnsinn. Was auch immer Sie tun, füllen Sie den Hohlraum nicht vollständig, da das Hühnchen härter und ungleichmäßiger wird.

8. Lass das Küken ruhen

Lassen Sie das Huhn eine Stunde im Kühlschrank ruhen und nehmen Sie die Aromen auf.

9. Bereiten Sie das Gemüse vor

Dies ist die Gelegenheit, das Gemüse, das Sie mit dem Huhn kochen möchten, zu reinigen und zu schneiden.

10. Backofen aufheizen

Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Bei dieser Temperatur wird das Huhn mit knuspriger Haut und festem Fleisch gegart.

11. Binde das Huhn

Wenn Sie das Huhn mit Kochgarn binden, wird die Brust brüchiger und saftiger. Wir alle wissen, dass Hühnerbrust manchmal etwas trocken werden kann. Binden Sie die Hufe des Huhns mit Kochgarn an die Knöchel. Er breitete seine Flügel unter seiner Brust aus.

12. Legen Sie das Fach ein

Legen Sie das Hähnchen in ein Ofenblech über das zuvor zubereitete Gemüse.

13. Koch

Kochen Sie das Huhn 45-60 Minuten lang.

14. Lass es ruhen

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Alufolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig im Fleisch verteilt.


Gebackenes Hähnchen, gefüllt mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin. Das Rezept, das schnell kocht

Gebackenes Hähnchen, gefüllt mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin. Das Rezept, das schnell kocht

Wenn Sie ein Essen möchten, das schnell zubereitet und zubereitet wird, während Sie andere Aktivitäten ausführen können, ist das gefüllte Hähnchen im Ofen die ideale Wahl.

QUELLE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Zutat:

  • ein ganzes Huhn
  • eine Knoblauchzehe
  • ein Rosmarinfaden
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • eine Messerspitze Chiliflocken.

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Reinigen Sie das Huhn von überschüssigem Fett.

Das Hähnchen mit dem Knoblauch einreiben, dann mit dem Rosmarin, den Zitronenstücken und dem Olivenöl.

Sowohl oben als auch innen mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Knoblauchzehenhälften, Rosmarin und Zitronen füllen und darauf verteilen und die Chiliflocken zur Füllung geben.

10 Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf 190 Grad Celsius reduzieren.

Bei dieser Temperatur eine Stunde und 15 Minuten in Continurae backen.

Nährwert-Information:

Eine Portion hat etwa 412 Kalorien, 35 g Protein, 29 g Fett (davon 8 g gesättigtes Fett), 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 138 mg Cholesterin, 130 mg Natrium .


Gebackenes Hähnchen mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitrone & #8211 Rumänisches Steak mit Kräutern

Gebackenes Hähnchen mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitrone & #8211 Steak mit Kräutern. Rezept für gebackenes Hühnersteak mit Ofenkartoffeln und Knoblauch. Wie macht man ein gebratenes und zartes Hühnchen im Ofen? Hähnchensteak-Rezept mit Ofenkartoffeln.

Ich denke, eines der einfachsten Steakrezepte ist dieses gebackene Hühnchen mit Knoblauch und Kräutern. Der Aufwand für die Zubereitung ist minimal (15-20 Minuten) und der Rest wird im Ofen gelöst. Das Ergebnis ist fabelhaft: ein Huhn mit rötlicher Haut, mit zartem und saftigem Fleisch, durchtränkt mit Aromen von Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei und anderen aromatischen Kräutern.

Dieses gebackene Hähnchen mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitrone wird im mediterranen Stil zubereitet und ist geschmacklich und geschmacklich sehr ausgewogen. Sie fragen sich vielleicht, wonach die Zitrone in dieser Gleichung sucht. Die geriebene Zitronenschale verleiht eine frische Note und ihr Saft hat die Aufgabe, die Haut des Huhns zu bräunen (Zitronensaft enthält karamellisierenden Zucker) und die cremige Butter mit dem Gemüse, mit dem ich das Fleisch gefettet habe, auszugleichen. Schau, wie appetitlich mein Steak aussieht! Nur gut auf den Familiensonntagstisch

Backen Sie alles auf einmal (in einem einzigen Blech) und so haben wir sowohl das Hühnchensteak als auch die Garnitur aus gebackenen und aromatisierten goldenen Kartoffeln. Unter die Kartoffeln habe ich auch kreuzweise geschnittene Knoblauchköpfe gelegt, die im Ofen karamellisiert wurden. Ein Genuss!

Für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen (Knoblauch, Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei, Zwiebel, Zitrone) habe ich schnell eine Buttercreme mit diesen Kräutern zubereitet und dann das Hähnchen damit eingefettet. Ich habe auch etwas von der aromatischen Butter unter die Hähnchenhaut, vor allem im Brustbereich, eingebracht, denn durch das Schmelzen verhindert sie das Austrocknen dieses zarten und schwachen Fleisches. Aromatisierte Butter kann im Voraus zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden & # 8211 schau hier wie es geht. Die Grüns können je nach Jahreszeit und Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden.

Ich habe mich entschieden, ein Steak aus einem ganzen Huhn zu machen, das als solches übrig geblieben ist, aber es ist nicht falsch, es auf der Rückseite zu teilen und ein Huhn wie "Schmetterling" (Schmetterling) oder "Spatchcocked" zu machen & # 8211 siehe das Rezept hier.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt ein gebackenes Hähnchen mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitrone genug für 4-6 Portionen.



Bemerkungen:

  1. Raedclyf

    Ich stimme zu, dieser großartige Gedanke wird nützlich sein.

  2. Logen

    Meiner Meinung nach liegt er falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN, es spricht mit dir.



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