Mundpropaganda: Kristin Lunas Best of San Francisco

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14. Oktober 2010

Von

Kristin Luna

Holen Sie sich Tipps zu den besten Restaurants und Nachtleben in San Francisco von Kristin Luna vom Blog Camels and Chocolate

Kristin Luna

Brunch: Zazie

Ausgefallen: Bar Tartine

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Scala's Bistro

Barszene/Getränke: Bourbon & Branch

Geschäftsessen: Kokkari Estiatorio

Burger: Beschwipstes Schwein

Pizza: Kleine Sternpizza

Sandwich: Georges Zoo

Imbisswagen: Creme Brulee Cart

Regional: Wayfare Tavern

Mexikanisch/Lateinamerikanisch: Der kleine Chihuahua

Spanisch/Tapas: Pisco Latin Lounge

Thai/Südostasien: Koh Samui & der Affe

Weinkarte: Presseclub

Chinesisch: Yank Sing

Meeresfrüchte: Scoma's

Steak: Michael Minas Bourbon Steak

Italienisch: Venticello

Grillen: Wexlers

Desserts: Bar Tartine

Indisch: Dosa

Vegetarisch: Grüne

Wildcard: Luella

Herr Jius

Wenn Sie Mister Jius abonnieren, teilen Sie die Liebe zur chinesisch-amerikanischen Kultur, die von keinem Geringeren als Chefkoch Brandon Jew persönlich perfekt zubereitet wurde. Tauchen Sie ein in Cocktails und ein „Eat the Book“-Erlebnis von Chefkoch Brandon!

Erkunden Sie unsere Abonnementstufen und erfahren Sie unten mehr über die Geschichte von Mister Jius!

Brandon Jew ist Küchenchef und Inhaber von Mister Jius, einem modernen chinesisch-amerikanischen Restaurant im Herzen von San Franciscos Chinatown.

Mister Jius kombiniert die lokale, saisonale und biologische Vielfalt der Bay Area mit klassischen chinesischen Techniken und Aromen. Das Restaurant feiert seinen Platz in der historischen Nachbarschaft und arbeitet daran, die chinesisch-amerikanische Küche in der Bay Area zu entwickeln und zu definieren. Brandons Ausbildung erstreckt sich von Bologna, Italien, bis Shanghai, China und vielen Restaurants in der Bay Area. Er betrachtet Judy Rodgers (Zuni Café), Michael Tusk (Quince) und seine Oma Ying Ying als seine einflussreichsten Mentoren.

Brandon ist in der . erschienen New York Times, Wallstreet Journal, und weiter Geist eines Kochs, Hässlich lecker, Schmecken Sie die Nation und Vice Knabbereien.

Zu seinen Ehrungen bei Mister Jius gehören ein Michelin-Stern, Bon Appetit #3 bei den 2017 Hot 10, San Francisco Magazine Koch des Jahres und James Beard-Nominierungen als Bester Koch West 2018 und 2020.

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